Champagne Aubry Sablé Rosé (par 6)

306.00  TTC

1 carton de 6 bouteilles de Champagne Aubry Sablé Rosé Millésime 2015

Origine : Villedommange, Pargny-lès-Reims, Jouy-lès-Reims et Coulommes-la-Montagne, classés premier cru

Assemblage : 40 % Chardonnay, 25 % Petit Meslier, 25 % Arbanne, 10% Pinot Noir (vin rouge)

Fermentation malolactique recherchée, élevage sur lattes 48 mois minimum.

Dosage : 0 g/l – Brut nature

Millésime 2015, bientôt commercialisé

Rupture de stock

Description

Vin de Champagne imaginé en 1986 pour le bicentenaire de la maison, célébré cinq ans plus tard, avec la volonté de ressusciter le style des vins de Champagne du XVIIIe siècle. Reflets gris obtenus grâce à une macération ménagée au pressurage ; léger pétillant (sablé) issu d’un tirage en petite mousse ; absence de dosage. Aujourd’hui, et selon les conditions de l’année, libre improvisation de l’assemblage issu de cuvées tâchées au pressurage, saignée de raisins noirs, ajout de vins de raisins blancs.

Dégustation : nez dominé par l’écorce d’agrumes, de mandarine, avec des notes légèrement fumées et des senteurs exotiques. En bouche, le vin se montre ferme, avec une très belle vivacité et une touche presque tannique. Multiples possibilités à table.

Informations complémentaires

Poids 10 kg